Неугомонная Алёнка

В жизни всегда есть место второму шансу! Используйте его!

Предыдущий пост Поделиться Следующий пост
Хрустящие кабачки в салате на зиму - это просто, вкусно, быстро!
Аленушка
second_sign
молоденькие кабачки

Кабачки очень люблю и даже не скрываю этого. На днях тестировала новый рецепт салата из кабачков на зиму - очень понравился вкус, а хруст прямо как у огурчиков. Делюсь с удовольствием, делайте на здоровье!

Нужны очень молоденькие свежие кабачки (желательно до 20 см длиной). Расчет рецепта на 3 кг, а выход - 4 л баночки и еще немного на пробу останется.

Кабачки - 3 кг,
Перец сладкий болгарский - 4 шт.,
Соль - 1 ст. л.,
Сахар - 200 г,
Уксус - 0,5 стакана,
Подсолнечное масло - 0,5 стакана,
Вода - 1 стакан,
Красный молотый перец - 1/3 ч.л. (кто любит острое, можно до 1 ложки чайной) ,
Томатная паста - 0,5 л (я брала пасту "33 помидора")

Кабачки моем и режем кружочками, добавляем все остальное, перемешиваем и на огонь. Варим 20 минут, помешивая, добавляем 1-2 больших головки чеснока (очистить и передавить) и варим еще 5 минут. Заливаем в стерилизованные литровые баночки и закатываем. Приятного аппетита!


Последние записи в журнале

  • Со Старым, но новым годом вас, друзья!

    Иностранцы головы сломали: ну как новый год может быть старым? Это нам, славянам, все понятно и никому ничего объяснять не надо. Вот так вот,…

  • Очень красивая сказка...

    Только что посмотрела фильм 2015 года, фэнтези. Думала, будет скучновато. Ошиблась. И очень этому рада. В самом начале было даже немного…

  • Что делать, если совсем падаешь духом?

    Бывают такие периоды в жизни. Все валится из рук, настроение плохое, ничего толком сделать не удается, творческий потенциал приближается к отметке…

  • 10 дней без Интернета: мои впечатления

    Да, это был замечательный эксперимент, учитывая, что зависимость от Всемирной сети никто не признает, а она себе существует и процветает нам на…

  • Анекдот дня!

    Знаю, знаю, что у меня в блоге анекдоты по понедельникам, но удержаться нету сил, поэтому решила написать сегодня, на случай, если кому посмеяться…

  • Рекомендую к просмотру!

    Мне мало фильмов нравится, но этот посмотрела с таким удовольствием. Легкая, романтическая комедия, шикарные панорамы городов Рима и Москвы,…

  • Анекдоты по понедельникам!

    1. — Дочка, в кого ты такая злопамятная? — Не знаю мама, но папа у нас добрый! 2. Любой человек может быть у ваших ног. Главное — точно…

  • Верю-не верю?

    Натолкнулась на днях на обсуждение наболевшей темы: ЖЖ жетоны. Люди, которые зарабатывают их в сообществах платных комментариев, жаловались, что…

  • Анекдот по понедельникам!

    Продолжаю вам поднимать настроение по понедельникам, друзья мои. Вот все пугают страшными черными пятницами и сумасшедшими распродажами, скидками…


промо second_sign апрель 17, 2015 15:42 560
Разместить за 10 жетонов
Объявляю об открытии нового ВЕЧНОЦВЕТУЩЕГО ФРЕНДМАРАФОНА !!! Поскольку весенних, осенних и всяких-разных марафонов в ЖЖ уже предостаточно, то придумала для вас новый, внесезонный марафон. Надеюсь, он проживет долго и позволит каждому желающему найти себе новых, интересных взаимных друзей!…

  • 1
дам рецепт маме с бабушкой =)

Это правильно. Они тебе потом спасибо скажут!;)

Отличный рецепт, а главное, простой.
Спасибо.

Интересно, новые подрастут и попробую, хотя я хотел их с мёдом замариновать по тайному рецепту.

По-моему не хватит- четыре штучки всего осталось, а магазинных не хочется.

Срочно взвесить и рассчитать рецепт на этот вес!;)

Жаль, не видно картинку. Не расстраивайся, вырастут еще!;)

поллитра томат пасты? не много ли?

Это вкусно, но ужасно тяжко делать)))

))) Привет! А ты сделай немножко!;)

ООО! Закатывание...))) Вы молодцы!

О, классно! Утащила к себе в журнал. Тоже люблю, особенно икорку, да на черный хлебушек. Залила клаву слюнями

))) Пользуйся, на здоровье. Это и правда вкусно.)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account