Неугомонная Алёнка

В жизни всегда есть место второму шансу! Используйте его!

Предыдущий пост Поделиться Следующий пост
Маринованные грибы дома - это очень просто!
Аленушка
second_sign
маринованные шампиньоны рецепт

Грибы любят все, практически. Но готовить почему-то их не очень любят. Возможно, не знают об этом замечательном и очень простом рецепте. Мне понравился. Предлагаю и вам попробовать приготовить домашние маринованные шампиньоны. То, что они выходят вкуснее, чем магазинные - это однозначно, я уже не говорю о том, что это еще и выгодно. Сколько понадобиться времени? Минут 15, если вы быстро все делаете и 20, если медленно поворачиваетесь. Шучу, но так оно и есть.

Рецепт домашних маринованных шампиньонов

500 г свежих грибов (чем мельче - тем круче, потому что резать не надо; у меня на фото размером с 1-2 копеечную монетку)

1. Тщательно их моем, в кастрюлю наливаем около 1 л воды, а когда она закипит, бросаем грибы, варим ровно 4 минуты (без соли!).

2. В отдельной кастрюльке (у меня из нержавеющей стали, но можно и эмалированную) готовим маринад:
250 г воды (если хотите, чтобы грибы были нежные, в меру острые - берите 300 г воды),
3 зубка чеснока,
2 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
4 шт. лаврового листа,
10 шт. перца-горошка,
2 шт. гвоздики (можно без нее)
60 г уксуса,
2 ст. л. подсолнечного масла (нерафинированного!)

Грибы отцеживаем и перебрасываем в горячий маринад, перемешиваем, накрываем крышкой и выносим в холод (сейчас и балкон подойдет) на 2 часа. И можно снимать пробу. Потом перекладываем в стеклянную банку, чтобы хранить в холодильнике (долго они там не хранятся - проверено, исчезают очень быстро). Приятного аппетита!;)


Последние записи в журнале

  • Ищем хорошие фильмы для просмотра!

    Дождались, вечера становятся все длиннее, ложиться спать рано не хочется, а вот посмотреть хороший фильм, прихватив с собой чашечку любимого…

  • Нам 10 лет!!!

    Нет, речь не о ребенке, хотя о детях тоже пару слов напишу, как же без них. Десять лет назад, именно в этот день у нас с мужем была свадьба. Шел…

  • Под впечатлением...

    После просмотра сериала "Игра Престолов" я не думала, что в скором времени меня что-то впечатлит не меньше. Да, я не любитель мыльных опер с…

  • Мне одной на почту такие письма приходят?

    Спамеры не унимаются. Иногда доходит до смешного. Вот такое письмо я получила сегодня. Как думаете, что предлагает девушка на самом деле?…

  • Анекдот по понедельникам!

    Почему бы не посмеяться над неудачным понедельником? От этого все неудачи, как рукой снимет, по ветру развеет и они исчезнут, как дым...) Не…

  • Анекдот по понедельникам!

    Сегодняшние анекдоты ( один вы уже увидели, когда только обнаружили эту запись) будут в картинках, вы не против? Тогда поехали! Всем чудесного…

  • О погоде: неожиданный поворот!

    "Если солнце сегодня не встало, значит солнце сегодня – ты! Так что иди и свети!» Откуда-то из сети.

  • Анекдоты по понедельникам!

    Понедельник - день несладкий. Надо бы его подсластить, хотя бы свеженькими анекдотами (сегодня их будет 3, так как они очень краткие). Желаю всем…

  • По Брюсселю с ветерком!

    Вы уже знаете, друзья мои, что моя подруга Алла работает переводчиком и путешествует по Европе. Не могу сказать, что я очень завидую ее постоянным…


промо second_sign апрель 17, 2015 15:42 548
Разместить за 10 жетонов
Объявляю об открытии нового ВЕЧНОЦВЕТУЩЕГО ФРЕНДМАРАФОНА !!! Поскольку весенних, осенних и всяких-разных марафонов в ЖЖ уже предостаточно, то придумала для вас новый, внесезонный марафон. Надеюсь, он проживет долго и позволит каждому желающему найти себе новых, интересных взаимных друзей!…

  • 1
не знала, что всё так просто ))

Когда-то давно делала такие грибочки, но потеряла рецепт. Теперь увидела и срочно захотелось грибов — сегодня куплю и обязательно приготовлю, отличная идея)) Пасиб, подсказчица ты моя)))

в всё дело в цене эти грибочков, по чем они сейчас?

У нас от 30 до 40 грн. за 1 кг, а мама говорит, что в Фастове вообще по 22.

Тоько что вернулись из магазина, нагребла в АТБ грибов по 44 гривны. В любом случае, дешевле, чем покупать маринованные.

Это цена за кило? Ого, я на рынке покупаю по 30, но вот такие мапусенькие - по 40. Конечно, выгоднее!

Думаю, в Харькове всё дороже само по себе. Я на местном рынке брала недавно по 40, но по 30 у нас точно нигде нет((

Вот как? А я-то думала, что в Киеве самые высокие цены...Возможно, у вас их просто не выращивают в таких масштабах, как под Киевом?

Не знаю, предлагаю с тобой составить список цен на основные продукты и сравнить))

Как по мне - еда, а так кому зачем пригодится!;)))

На меня тоже что-то нашла готовка)

))) О, хорошо, а то я думала, это только на меня что-то нашло...)

Откуда у вас такое желание мариновать посреди зимы? )))))

Edited at 2017-02-01 13:30 (UTC)

Маринованные грибы - это песня

))) Да, классическое и универсальное блюдо.)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account