Неугомонная Алёнка

В жизни всегда есть место второму шансу! Используйте его!

Предыдущий пост Поделиться Следующий пост
Домашняя аджика: интересный рецепт
Аленушка
second_sign
домашние помидоры

Давно мы аджику не делали. А тут прямо все условия сложились в ее пользу: хороший урожай помидоров, сладкого перца, да еще и новый рецепт дали. И мы с мамой и сестрой дружно принялись за работу. Вот вам отличный, проверенный рецепт аджики:

5 кг очень спелых помидоров (или 6 кг, но тогда без моркови)
1 кг сладкого болгарского перца
1 кг лука
1 кг моркови
1 кг яблок
5 шт. горького перца
5 головок чеснока (в конце)
100 г соли
100 г подсолнечного масла
200 г сахара
200 г уксуса

Все перемалываем на мясорубку и ставим на огонь, добавив все специи, кроме чеснока. Варим 2 часа на среднем огне, помешивая, добавляем передавленный чеснок, еще 5 минут и можно закатывать. Выходит 7,5 л. На вкус – в меру острая, ароматная, густая. Приятного аппетита!


Последние записи в журнале


промо second_sign апрель 17, 2015 15:42 562
Разместить за 10 жетонов
Объявляю об открытии нового ВЕЧНОЦВЕТУЩЕГО ФРЕНДМАРАФОНА !!! Поскольку весенних, осенних и всяких-разных марафонов в ЖЖ уже предостаточно, то придумала для вас новый, внесезонный марафон. Надеюсь, он проживет долго и позволит каждому желающему найти себе новых, интересных взаимных друзей!…

спасибо за рецепт) а я скоро икру кабачковую буду делать)

Представляю как вкусно)

Да, Ксюша, очень вкусная получилась.;)

Надо будет попробовать, только семь литров- это много. А я буду хреновину на выходных делать, бе-бе-бе!

))) Так можно же половинку!;) Не нравится нам хреновина...)

Острая аджика к столу самый раз)

обожаю аджику, попробую этот рецепт

Точно! Обычно мы тоже с женой больше ложим (кладем?)).

Мы тоже самое делаем, только не варим))) А едим сырую)) Масло добавляем немного... Очень вкусно! Особенно, когда начинает кваситься и приминает вкус квашенных помидоров.

Да, аджика это очень вкусная, полезная подлива и вариантов её - множество.

Лена, привет. Рад, что приняли.

?

Log in

No account? Create an account