Неугомонная Алёнка

В жизни всегда есть место второму шансу! Используйте его!

Предыдущий пост Поделиться Следующий пост
Капуста по-праздничному или маринованный салат по-быстрому
Аленушка
second_sign
капуста

Предупреждаю сразу: это блюдо - любимый салат из капусты моего мужа и съедается очень быстро. Хотя капусту в семье любят все. Ради такого дела он сам ее покупает, сам моет, разрезает и шинкует, а я только заправляю и закладываю в банки. Салат остренький, сочный и готов уже через 2 часа после приготовления. Как раз сегодня с мужем готовили. Попробуйте, не пожалеете!

На 2 кг капусты нужно взять 3 неполные ст.л. соли, 1 морковь, 1 луковицу. Капусту моем и шинкуем, морковь трем на обычной терке, луковицу режем кубиками. Потом готовим маринад (доводим до кипения):

1 ст. воды
0,5 ст. подсолнечного масла
0,5 ст. сахара
6-8 шт. горошин черного перца
4-5 лавровых листа
0,5 ст. уксуса (уксус добавляем в самом конце)

капуста

Обычно я готовлю этот салат в огромной миске, ведь так легче как следует его перемешать. Маринад закипел - сразу выливаю его в капусту, хорошенько перемешиваю. Сок появляется сразу, так и надо, не волнуйтесь. Теперь этот салат надо разложить в банки (около 3л с одной порции по рецепту), хорошенько утрамбовать и поставить в холодильник. Если поставите на балкон - пожалеете, она потемнеет, ведь блюда из капусты не любят солнечного света.

Через 2 часа можно снимать пробу! Приятного аппетита!;)


Последние записи в журнале


промо second_sign апрель 17, 2015 15:42 547
Разместить за 10 жетонов
Объявляю об открытии нового ВЕЧНОЦВЕТУЩЕГО ФРЕНДМАРАФОНА !!! Поскольку весенних, осенних и всяких-разных марафонов в ЖЖ уже предостаточно, то придумала для вас новый, внесезонный марафон. Надеюсь, он проживет долго и позволит каждому желающему найти себе новых, интересных взаимных друзей!…

  • 1
Отлично! Завтра же сделаю!

Хорошо, буду ждать твоей реакции...)

Капуста это полезно)))) а в комплексе еще и вкусно)))


Вот, оказывается, как магазинную готовят) Ту, что на развес. Домашняя наверняка вкуснее и полезнее, но лень же...

))) Нет, магазинную немного не так...)

Если капусту квасить - это суток трое, а если мариновать - это быстро.)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account