Неугомонная Алёнка

В жизни всегда есть место второму шансу! Используйте его!

Предыдущий пост Поделиться Следующий пост
Капуста по-праздничному или маринованный салат по-быстрому
Аленушка
second_sign
капуста

Предупреждаю сразу: это блюдо - любимый салат из капусты моего мужа и съедается очень быстро. Хотя капусту в семье любят все. Ради такого дела он сам ее покупает, сам моет, разрезает и шинкует, а я только заправляю и закладываю в банки. Салат остренький, сочный и готов уже через 2 часа после приготовления. Как раз сегодня с мужем готовили. Попробуйте, не пожалеете!

На 2 кг капусты нужно взять 3 неполные ст.л. соли, 1 морковь, 1 луковицу. Капусту моем и шинкуем, морковь трем на обычной терке, луковицу режем кубиками. Потом готовим маринад (доводим до кипения):

1 ст. воды
0,5 ст. подсолнечного масла
0,5 ст. сахара
6-8 шт. горошин черного перца
4-5 лавровых листа
0,5 ст. уксуса (уксус добавляем в самом конце)

капуста

Обычно я готовлю этот салат в огромной миске, ведь так легче как следует его перемешать. Маринад закипел - сразу выливаю его в капусту, хорошенько перемешиваю. Сок появляется сразу, так и надо, не волнуйтесь. Теперь этот салат надо разложить в банки (около 3л с одной порции по рецепту), хорошенько утрамбовать и поставить в холодильник. Если поставите на балкон - пожалеете, она потемнеет, ведь блюда из капусты не любят солнечного света.

Через 2 часа можно снимать пробу! Приятного аппетита!;)


Последние записи в журнале

  • Смородиновое варенье: проще не бывает!

    Черная смородина в этом году порадовала урожаем. Поэтому было принято решение сварить простое, но очень вкусное смородиновое варенье. Оно нас…

  • Признавайтесь, кто любит есть рукколу?

    Признаюсь честно, я ее попробовала этим летом впервые в жизни. Интересно же, что за зверь такой и с чем ее едят. Впечатления в нашей семьи…

  • Клубничное объедение

    Клубники в этом году было не так уж много. Но нам захотелось сварить очень вкусное домашнее варенье под названием "Клубника в собственном соку". А…

  • Как легко находить нужное, среди множества

    Планируя ответственные работы связанные, например, со строительством, очень важно найти правильных специалистов, гарантирующих качественное…

  • Садовые фигурки - украшение для дачи

    Около года назад купили с мужем дачу. Как раз этой весной ремонт был почти готов и встал вопрос по облагораживанию двора. Придумали несколько…

  • Присадки RVS-Master – скажите износу техники нет!

    О продлении срока службы бензинового двигателя, АКПП, гидроусилителя руля, цепей и подшипников мечтает каждый автомобилист. В идеале, чтобы под капот…

  • Жуткие новости в Питере...

    Снова с экранов, сетей, как у пропасти, Сыпятся страшные, жуткие новости Снова в метро случился теракт, Случайные жертвы, кто виноват? Я тоже…

  • О творчестве

    Сегодня совершенно неожиданно для себя сделала открытие: человек, которого я знала в одном амплуа, и работал довольно успешно, начал изготавливать…

  • Новый эксперимент с водой: часть вторая

    Итак, продолжаю эксперимент, поскольку он мне действительно нравится своей простотой и эффективностью. Сегодня опишу нюансы, которые не описала в…


  • 1
Отлично! Завтра же сделаю!

Хорошо, буду ждать твоей реакции...)

Капуста это полезно)))) а в комплексе еще и вкусно)))


Вот, оказывается, как магазинную готовят) Ту, что на развес. Домашняя наверняка вкуснее и полезнее, но лень же...

))) Нет, магазинную немного не так...)

Если капусту квасить - это суток трое, а если мариновать - это быстро.)

  • 1
?

Log in